Financiers à la cerise

Des cerises à gogo dans le jardin, des blancs d'œufs inutilisés (les jaunes ont servi à des crèmes aux œufs), font que je lance dans les financiers (en plus je raffole de ces petits gâteaux). Je demande la recette à ma maman puis j'adapte la mienne. Le résultat est délicieux.

Recette :
75g sucre
50g farine
50g poudre amande
50g beurre 1/2 sel
2 blancs œufs
vanille
cerises

Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et la vanille
Battre les blancs en neige
Mélanger le tout
Ajouter le beurre
Verser la pate et mettre des cerises dénoyautées sur le dessus
Cuire à 5 environ 30 min

Comments

[Cécile]

Bonne idée! Ca change du clafoutis!