La cuisine de Ty Florian

750 grammes

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9 mars 2010

Panna Cotta saveur crème de marrons à l'agar agar

Panna Cotta saveur crème de marrons à l'agar agar

Une première pour moi, l'utilisation de l'agar agar. Jusque maintenant j'utilisais de la gélatine mais c'est beurk donc je voulais testé depuis longtemps quelques choses de mieux. C'est chose faite avec l'agar agar.Vous remarquez sur la photo, la manique...

Posté par nath alie d à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2009

Macarons

Fan de macarons (surtout les Ladurée), je me suis lancée et j'ai fait des macarons vanille dont la recette est de Pure Gourmandise. Résultat : très facile à réaliser, par contre la ganache me plait moyen (trop goût de chocolat blanc), la prochaine fois...

Posté par nath alie d à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2009

Déclinaison de sablés : lavande et romarin

Déclinaison de sablés : lavande et romarin

Cette recette est un pur délice. Je l'ai faite en parfumant une partie de ma pate à la lavande et une autre au romarin. Recette : 80g de beurre 1/2 sel mou, 60g de sucre, 2 cuillères à soupe de miel (onctueux de préférence), 140g de farine, 1/2 cuillère...

Posté par nath alie d à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2009

Pour accompagner ces délicieux yaourts, des madeleines

Ces madeleines sont un pur délice. A chaque fois que je les fait, elles ont un sacré succès. Essayez les!! Je les fait au robot en général. Recette : mélanger 125g de beurre 1/2 sel ramolli avec 150g de sucre, ajouter l'arome souhaité (gousse de vanille,...

Posté par nath alie d à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2009

Batons à la vanille

Batons à la vanille

Ils sont trop bons et super rapide à faire! Recette : Mélanger 65g de beurre avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé et 300g de farine en mélangeant bien à chaque fois....

Posté par nath alie d à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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